Es feo empezar con una disculpas pero me veo obligado a ello. Entre viajes y fiestas me he atrasado con esta labor que me he auto-encomendado. Por que la auto-exigencia? Justamente…sigo sosteniendo que lo mio es solo un pequeño esfuerzo para que la cocina de Laureana sobreviva a nuestras papilas gustativas. Después de todo.....semejante mesa....merece mas que un recuerdo...
Regalos
Tengo que hacer un reclamo publico. Si bien la comodidad de una gift card no tiene comparación…el escoger un regalo es todo un proceso. Jamas me imagine que me iban a dejar seleccionar un menú de cabo a rabo. No es tan fácil como el lector pudiere presumir. Es como armar un disco. No es una colección de canciones….son muchas mas cosas que hay que tener en cuenta como las duraciones….que canción abre el disco…cual es la primera del lado B (ahí me prendí fuego... la edad….alguien que preparo cassettes….ummmmm ese es clase 70…..y yo soy clase 79 y a mucha honra).
Un menú es como si fuese un poema…pero debo confesar….yo no soy un poeta y menos chef. Entonces di dos opciones para que Laureana pudiera modificar una. Entiendame lector….es como si Tiger Woods te preguntara con que palo hacer el approach de 60 yardas….o como si Isaac Mizrahi te preguntara que color de corbata queda bien con saco gris.
Adelanto que di dos opciones: ÁRABE o ITALIANO.
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| Un clásico de clásicos....el menú. |
Entrada:
Yo solo pedí la reina de las ensaladas. Una ensalada caprese. Y esto es lo que apareció:
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| Ensalada Caprese |
Spaguettis de albahaca, Spaguettis de tomates confitados y Mozzarella ahumada al Romero.....COMO??????
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| El backstage de la cocina... |
Que es lo que pedí? Noquis. Cual fue la respuesta? Noquis de remolacha y papas con multisalsa.
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| Plato principal, Noquis de remolacha. |
Deje para este momento la presentación de Facu. Espero que pronto nos pueda acompañar asiduamente. Pero reitero lo que le he dicho en persona "Los Dioses del Olimpo se alinearon y dio la casualidad que el menú no tenia productos cárnicos". Digamos que si bien no es imposible (matematicamente no existe P(x)=0 ), es un evento de baja probabilidad. Con esto no quiero asustarlo, pero si recordarle que las paneras de Laureana son siempre muy ricas. Quien avisa no traiciona.
Chascarro aparte...bienvenido Facu.
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| Falto Guada que estaba en Bs As...y el mate no apareció en el menú... |
Nueva sección......
VINO GANADOR DE LA NOCHE: El Chianti de Eugenia y Gaston
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| Chianti |
Postre
Vamos a seguir jugando el juego...Que es lo que pedí....? Tiramisu....Que apareció?
Una ingeniería reversa del Tiramisu. Sin querer desmerecer a los demás postres de la saga....hasta ahora el campeonisimo de los postres. Una delicia.
Lamentablemente entramos en la etapa europea de la F1...pero comer como reyes y después ver una carrera....no tiene precio.
YapaGrupo: Stevie Wonder
Tema: Happy Birthday
Album: Hotter than July
Origen: Estados Unidos
Fecha: 1980
Este tema es un clásico negro. Al día de hoy hay bares donde los mozos te cantan el estribillo y en el este de los Estados Unidos esta canción es mas aceptada que el Happy Birthday convencional.
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| Feliz Cumpleanero con segundo regalo de la noche. |
